Gusto e salute sono i due concetti su cui si basa tutta la produzione dell'olio extravergine di oliva del Frantoio D.I.V. di De Ieso Vincenzo. Le olive che utilizziamo, infatti, provengono esclusivamente dall'agricoltura biologica. Per questo ci affidiamo solo alle aziende che aderiscono al Regolamento (CEE) n. 2092/91 e che utilizzano concimi organici e minerali naturali.